Apa anda mencari resep Resep Bobengka ? Dan bagaimana cara membuat Resep Bobengka dengan mudah? Dan Resep Bobengka ini juga ada video cara membuatnya lho?
Oh yaa, disini tersedia berbagai resep dari menu ramadhan, resep kue, resep camilan, resep hidangan penutup, resep masakan, aneka resep sambal, kumpulan resep makanan,resep kue basah, resep opor ayam, resep donat kentang, resep nastar, resep rawon, resep martabak manis, resep masakan sederhana, resep masakan nusantara, resep pancake, resep kue kering, resep cake, resep bolu kukus, resep kue kering lebaran, resep brownies kukus, resep ayam bakar, resep soto ayam, resep mie ayam, resep ayam, resep ayam goreng, resep pizza, resep ikan bakar, resep puding coklat, resep masakan ayam, resep sayur asem, resep soto betawi, resep mie goreng, resep risoles, resep soto, resep ayam kecap, resep lasagna, resep sayur lodeh, resep kue lumpur, resep nasi kuning, resep semur daging, resep tempe bacem, resep ayam rica rica, resep nasi uduk, resep rendang, resep masakan sehari-hari, resep perkedel kentang, resep siomay, resep capcay dll.
Resep Bobengka bisa anda salin dan simpan untuk inspirasi persiapan memasakan esok atau esok nusa.
Dan berikut resep Resep Bobengka dan bagaimana cara membuatnya.
Resep Bobengka
Bubengka atau Bobengka merupakan kue tradisional yang berasal dari Manado. Bobengka adalah kue yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, gula merah dan yang menjadikan ciri khasnya adalah kelapa parut yang diampurkan pada adonan Bobengka ini. Dengan tambahan kelapa parut dalam kue ini membuat tekstur kue ini sedikit berbeda ketika Anda mengunyahnya. Rasanya yang lezat dan wangi gula merahnya membuat kue ini banyak disukai oleh Orang Manado, walaupun Anda bukan orang Manado tetapi tidak ada salahnya dong Anda coba membuat kue tradisional ini. Berikut resep Kue Bobengka yang lezat itu.
- 200 gram tepung terigu protein sedang, missal segitiga
- 2 butir telur kocok sebentar
- 75 gram gula pasir
- 200 gram gula merah sisir
- 1 sdm ragi instan
- 1 sdt garam
- 250 ml santan sedang
- 100 gram kelapa muda parut
- 100 gram kenari cincang kasar
- Margarin secukupnya untuk olesan
- Campur tepung terigu, ragi instan, dan garam menjadi satu, aduk rata dan sisihkan
- Rebus santan, gula pasir dan gula merah sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat. Saring dan dinginkan
- Masukkan telur kocok ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.tambahkan santan, aduk dan uleni hingga adonan tercampur rata. Tutup dengan serbet basah selama 45 menit
- Terakhir tambahkan kelapa parut, aduk kembali hingga rata
- Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang telah diolesi sedikit margarin. Tuangkan adonan, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit. Keluarkan dari oven, taburi atasnya dengan kenari. Panggang kembali hingga matang. Angkat dan keluarkan dari loyang
- Setelah dingin, potong-potong. Hidangkan
Proses menutup adonan Bobengka ini bertujuan agar adonan kue dapat mengembang dengan baik dan sempurna, jika adonan kue dapat mengembang sempurna akan membuat kue menjadi lembut dan tidak bantat. Jika Anda kesulitan menemukan kacang kenari bisa Anda ganti kacang kenaei ini dengan menggunakan kacang tanah yang sudah ditumbuh kasar ataupun kacang wijen, taburi secukupnya diatas adonan Bobengka setengah matang kemudian panggang kembal dalam oven hingga benar-benar matang.
Sumber Gambar: walantakankayuroya.blogspot.com
The post Resep Bobengka appeared first on .
Terima kasih sudah membaca resep Resep Bobengka jangan lupa dicatet dan disimpan yaaa.
Jika resep Resep Bobengka bukan yang anda cari, sahabat Sawah Kuliner bisa mencari di kolom pencarian di samping kanan artikel Resep Bobengka ini dengan mengetik nama resep lalu enter.
Resep Bobengka adalah persembahan dari Sawah Kuliner selalu yang memberikan resep masakan, makanan, kue, minuman, dessert yang lengkap, praktis, mudah dan teruji sehingga dapat menginspirasi sahabat sawah kuliner untuk mensajikan masakan yang sehat dan variatif untuk keluarga, teman atau kerabat.
SawahKuliner.blogspot.com akan selalu update resep - resep terbaru setiap hari! Maka anda harus datang setiap hari, agar tidak ketinggalan resep terbaru kami yaaa.... Jika resep Resep Bobengka ini bermanfaat jangan lupa sahabat untuk membagikan resep ini ke keluarga, teman atau kerabat dengan menggunakan tombol share yang sudah kami sediakan dibawah ini. Terimakasih! Salam Kuliner!
0 komentar:
Posting Komentar