Apa anda mencari resep Resep Sayur Cap Go Meh ? Dan bagaimana cara membuat Resep Sayur Cap Go Meh dengan mudah? Dan Resep Sayur Cap Go Meh ini juga ada video cara membuatnya lho?
Oh yaa, disini tersedia berbagai resep dari menu ramadhan, resep kue, resep camilan, resep hidangan penutup, resep masakan, aneka resep sambal, kumpulan resep makanan,resep kue basah, resep opor ayam, resep donat kentang, resep nastar, resep rawon, resep martabak manis, resep masakan sederhana, resep masakan nusantara, resep pancake, resep kue kering, resep cake, resep bolu kukus, resep kue kering lebaran, resep brownies kukus, resep ayam bakar, resep soto ayam, resep mie ayam, resep ayam, resep ayam goreng, resep pizza, resep ikan bakar, resep puding coklat, resep masakan ayam, resep sayur asem, resep soto betawi, resep mie goreng, resep risoles, resep soto, resep ayam kecap, resep lasagna, resep sayur lodeh, resep kue lumpur, resep nasi kuning, resep semur daging, resep tempe bacem, resep ayam rica rica, resep nasi uduk, resep rendang, resep masakan sehari-hari, resep perkedel kentang, resep siomay, resep capcay dll.
Resep Sayur Cap Go Meh bisa anda salin dan simpan untuk inspirasi persiapan memasakan esok atau esok nusa.
Dan berikut resep Resep Sayur Cap Go Meh dan bagaimana cara membuatnya.
Resep Sayur Cap Go Meh
Cara Bikin Lontong Cap Go Meh Lengkap dan Sederhana
Resep Membuat Lontong
600 beras, dicuci dan ditiriskan
Siapkan daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Lontong Adalah:
Pertama-tama siapkan daun pisang, dan potong-potong kemudian celupkan dalam air agar daun pisangnya tidak mudah pecah waktu di proses nanti.
Selanjutnya buat selongsong atau dikatakan juga dengan gulung-gulung daun pisang, ujungnya disematkan dengan daun lidi.
Kemudian masukkan beras kedalamnya, cukup setengahnya saja, kemudian sematkan lidi pada ujungnya yang sebelah lagi, masukkan dalam panci dan masukkan air hingga terendam
Rebus selongsong ini selama 4-6 jam lamanya, kalau airnya keburu habis tambahkan dengan air panas lain. Kalau berasnya terasa padat maka menandakan sudah masak, ambil dan sirami dengan air masak dingin agar daun pisang tetap bersih, dan tiriskan dengan cara meletakkan selongsong berisi beras ini dengan posisi miring agar airnya benar-benar tiris.
2. Resep Gulai Opor Ayam
1000 ml santan sedang
1 ekor ayam, atau daging sapi, bersihkan dan dipotong-potong.
1 potong lengkuas, di geprek
3 buah belimbing wuluh, di belah 2
1 sendok makan garam
2 lembar daun salam
2 cm kunyit, di belah
1 sdt gula atau penyedap
Bahan Halus:
2 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
Cara Membuat Opor Ayam
Pertama ambil kelapa dan sangrai hingga kering dan tumbuk hingga berminyak, sisihkan
Tumis bumbu halus hingga wangi
Masukkan daging dan aduk-aduk hingga berubah warna dan kaku
Masukkan santan, air asam jawa, daun salam, gula merah dan masak hingga empuk
Masukkan kelapa sangrai dan masak hingga kuah kering, dan daging empuk. Angkat dan siap dihidangkan
3. Resep sambal Goreng Hati Ampela
Bahan-Bahan:
20-25 pasang ampela ati, bersihkan, di potong-potong, lumuri dg 1 sdm air asam, dan cuci bersih
santan cair 600
santan kental 250
10 buah cabai merah, buang isinya lalu direbus dan ditumbuk halus
Bahan yang di Iris halus adalah:
bawang merah 8 butir
bawang putih 8 siung
Lengkuas 1 potong digrepek
3 lembar daun salam
Garam & gula secukupnya
Cara Membuat Sambal Ati Ampela
Bumbu ditumis hingga harum, selanjutnya memasukkan cabe merah, tumis sampai berubah warna, masukkan lengkuas, daun salam dan ati ampela, masak sampai lunak.
Masukkan santan cair, gula dan garam dan masukkan juga santan kental
Masak hingga santannya nampak mengental dan siap dihidangkan
4. RESEP SAYUR LODEH
Bahannya adalah:
Nangka muda 250 gram
Kacang panjang 200 gr, potong-potong
Potong kotak-kotak 2 bh terong
Daun melinjo 50 gr
Labu siam 150 gr, potong kotak-kotak
Buah melinjo 100 gr
Jagung putren 250 gr potong-potong
Cabai merah dan hijau 5 bh potong-potong
2 lembar daun salam
2 sendok makan rebon udang, cuci tiriskan
2 cm lengkuas
1 liter santan kental
250 cc santan cair
Garam dan gula sesuai selera
Bumbu Halus adalah:
Cabai merah 4 bh
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 8 butir
Ketumbar 1 sdt
Garam 1 sdt
Cara Membuat Sayur Lodeh
Nangka muda direbus dengan santan cair hingga matang
Selanjutnya masukkan bumbu halus, udang, daun salam, dan lengkuas
Masukkan secara teratur dan berturut-turut labu siam, buah melinjo, jagung, daun melonjo, cabe, terong, kacang dan santan kental.
Masak sampai matang dan angkat.
5. Resep Bumbu Abing
Dalam pembuatan masakan Lontong cap go meh juga dibutuhkan masakan bumbu abing, berikut cara membuatnya
Bahan-bahannya adalah:
½ butir kelapa diparut dan di sangrai kering bersama 2 lembar daun jeruk, tumbuk sampai keluar minyaknya, dan sisihkan.
Telur rebus sebanyak 5 butir
Tahu goreng 5 potong dan goreng
2 sdm gula jawa, di serut
1 sdt garam
200 cc santan kental
½ sdt asam jawa, diperas dengan sedikit air
3 lbr daun jeruk
Cara Membuat Bumbu Abing adalah:
Satukan semua bahan dan masak menjadi satu, sesekali di aduk-aduk, masak hingga bumbu mengental dan diserap oleh telur dan tahu.
6. RESEP BUBUK KEDELAI
Bahan-bahannya adalah
Kedelai kuning 150 gram, disangrai
Bawang putih 7 siung
Kencur satu potong
Gula pasir dan garam secukupnya
CARA MEMBUAT BUBUK KEDELAI:
Bawang putih & kencur disangrai
Bahan ditumbuk menjadi satu dan kemudian di ayak
Demikianlah perpaduan masakan lontong cap Go meh khas Tiong hoa, semoga menambah resep masakan sehari-hari anda. Selamat meikmati dan sukses
Terima kasih sudah membaca resep Resep Sayur Cap Go Meh jangan lupa dicatet dan disimpan yaaa.
Jika resep Resep Sayur Cap Go Meh bukan yang anda cari, sahabat Sawah Kuliner bisa mencari di kolom pencarian di samping kanan artikel Resep Sayur Cap Go Meh ini dengan mengetik nama resep lalu enter.
Resep Sayur Cap Go Meh adalah persembahan dari Sawah Kuliner selalu yang memberikan resep masakan, makanan, kue, minuman, dessert yang lengkap, praktis, mudah dan teruji sehingga dapat menginspirasi sahabat sawah kuliner untuk mensajikan masakan yang sehat dan variatif untuk keluarga, teman atau kerabat.
SawahKuliner.blogspot.com akan selalu update resep - resep terbaru setiap hari! Maka anda harus datang setiap hari, agar tidak ketinggalan resep terbaru kami yaaa.... Jika resep Resep Sayur Cap Go Meh ini bermanfaat jangan lupa sahabat untuk membagikan resep ini ke keluarga, teman atau kerabat dengan menggunakan tombol share yang sudah kami sediakan dibawah ini. Terimakasih! Salam Kuliner!
0 komentar:
Posting Komentar